Karena siang tadi Ayah beli udang lumayan banyak, Ibu mau manfaatin kepala dan kulitnya untuk buat kaldu.
1. Ibu tumis bawang putih dan jahe yang sudah digeprek dengan margarin.
2. Ibu masukkan kepala dan kulit udang hingga berubah warna dan harum.
3. Ibu kasih 1 liter air, bawang bombay dan wortel masak hingga mendidih.
4. Setelah mendidih Ibu kecilkan api, lalu masukkan daun bawang dan seledri.
5. 30 menit dari mendidih Ibu matikan kompor dan dinginkan. Besok pagi baru masukin ke wadah lalu simpan di freezer.
0 comments:
Posting Komentar